Casa Gispert

sal / sucre

1 2 3 Següent >>
	Sal de Gerri Aquesta sal s´obté per cristal·lització directa de l´aigua d´un ric manantial calent i medicinal que, provinent de dins les muntanyes (no és doncs una sal marina), aflora a Ferri de la Sal, po
	Sal d´Es Trenc Considerada la més bona de les sals (la més pura), té un sabor molt subtil i és lleugerament humida i cruixent. S´afegeix a última hora al plat. És la sal que apareix a la superfície de les s
	Sal fina Sal marina atlàntica fina recollida manualment de Juny a Setembre, sense refinar, tractar, sense aditius, d´un color lleugerament gris.
	Sal flor La flor de sal es forma a vegades a la superfície de bon matí amb la intervenció de la llum del sol i es recull ràpidament i manual. Un vent sobtat pot fer desaparèixer la làmina superficial.
	Sal gruixuda Sal marina gruixuda de l´Atlàntic sense refinar recollida manualment de Juny a Setembre, sense aditius, sense rentar ni tractar. Formada per cristalls grossos de l´evaporació d´aigua marina a
1 2 3 Següent >>