En 1851, en pleno centro de Barcelona, nace Casa Gispert.

Casa Gispert es una de las empresas de alimentación más antiguas de Barcelona. La tienda se encuentra en el centro de la ciudad condal, al lado de la basílica de Santa Maria del Mar, muy cerca del Museo Picasso. Casa Gispert vende productos coloniales desde 1851: frutos secos, frutos desecados, café, té, cacao, especias como la vainilla, la canela, el azafrán… y el interior de la tienda ha sido conservado en su estado original, como un museo pero todavía funcionando. Hoy en día, Casa Gispert ofrece también una gran diversidad de otros productos, ecológicos, aceites de oliva virgen extras, vinagres, chocolates, turrones, mieles, mermeladas, vinos dulces, cestos de regalo, etc. siempre a la búsqueda de productos locales y de gran calidad.

SOBRE NOSOTROS

Casa Gispert es un negocio familiar todavía fiel a sus orígenes. Siempre buscando productos de alta calidad, artesanos y de proximidad.

Entre aromas a especias y tostados, uno se da cuenta que hay algo que va más allá de un negocio normal: casa Gispert ha estado muy unida a la historia de Catalunya o, mejor dicho, es parte de la historia de nuestra querida tierra.

El horno de leña de nuestra tienda en Barcelona, donde tostamos nuestros productos, es único en Europa. Un horno que ha oído mil y una historias y que es testigo perenne de la ciudad. La complicidad diaria entre nuestro horno y los maestros tostadores da como resultado un producto único de una calidad máxima que hace que nuestros mejores artesanos de la cocina confíen en nosotros.

Pero Casa Gispert ha crecido y ahora es mucho más que una tienda. Desde nuestro nuevo almacén en Viladecavalls (Vallès Occidental) conseguimos internacionalizar nuestros productos y que sean representativos de una cultura y un saber hacer que son reconocidos y apreciados por los mejores paladares de todo el mundo.

Tradición, calidad, innovación, servicio, esfuerzo, perseverancia y oficio son cualidades que Casa Gispert ha sabido conservar desde 1851 y que queremos seguir manteniendo y reforzando.

Sean  todos bienvenidos.

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Nuestro secreto

La especialidad de Casa Gispert siempre ha sido la misma: tostar Frutos secos en horno de leña desde 1851. Dentro del horno, el fuego está a un lado de modo que la llama nunca llega a contactar con el producto y el tiempo de tostado se alarga. Al final, el sabor no es solo de tostado sino que adquiere también notas ahumadas. Utilizando solo leña de encina, tostamos almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes, nueces de macadamia, anacardos…65Kg cada vez, siguiendo el ritual de un proceso centenario.

El horno de casa Gispert es único en Europa. Los maestros tostadores de Casa Gispert han sabido mantener a través de varias generaciones el saber hacer de un oficio centenario.

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Casa Gispert fue galardonada con el Coq d’Or 1999 por la prestigiosa sociedad gastronómica francesa Les Gourmands Associés de la France por los mejores frutos secos tostados de Europa.

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Recientemente, Casa Gispert ha recibido dos premios en Inglaterra por la calidad de sus almendras.

Great Taste Award 2012 and 2013 (1 star) Very nice on the nose, pleasant aroma. Pleasant nice looking cook nut; very good bite and nice nutty flavour”.