was successfully added to your cart.

Cistella

Orxata

By 27 octubre, 2020 Receptes

Ingredients

1l d’orxata:

300g de xufla

1l d’aigua mineral freda

4 cullerades de sucre

2 ametlles

1 branca de canyella

Preparació:

Deixeu les xufles en remull tota la nit. L’endemà llenceu les que suren. Esbandiu-les sota el raig d’aigua de l’aixeta. Tritureu-les amb el batedora o robot de cuina, a l’hora que afegiu de mica en mica l’aigua mineral freda, el sucre, la canyella i les ametlles. Coleu la barreja amb el colador xinès o el drap de cotó. Deixeu-la una estona a la nevera i ja està llesta per beure.

Si en l’elaboració de l’orxata treballeu amb aigua molt freda, l’orxata es guarda fins a tres dies a la nevera.