Torró de xocolata i fruita seca

INGREDIENTS PER A 8-10 PERSONES:

200 g de xocolata fondant

100 g de xocolata amb llet

100 g de mantega a temperatura ambient

50 g de sucre llustre

200 g de fruita seca de Casa Gispert (avellanes crues, ametlles crues, nou del país, anacards, nous de macadàmia, cacauets i panses)

PREPARACIÓ:

Desfem la xocolata amb llet i la fondant al bany maria i les barregem bé amb una cullera de fusta. A part, treballem la mantega amb el sucre fins que quedi una massa amb textura cremosa. Afegim la xocolata en aquesta massa cremosa i barregem. En un motlle rectangular o un paper alimentari hi afegim la xocolata fosa i hi repartim per sobre la fruita seca per damunt. O si volem la fruita seca a dins del torró, primer farem una capa de xocolata, una de fruita seca i ho cobrirem amb una altra capa de xocolata. Ho deixarem en repòs durant 24hores en un lloc fresc.