was successfully added to your cart.

Cistella

Trufes de xocolata

By 27 octubre, 2020 Receptes

Ingredients:

375g de xocolata negra en pols Casa Gispert

250ml de nata líquida

Una culleradeta de mantega

Brandi opcional

120g de granet caramel·litzat Casa Gispert (ametlla, anacard o nou pacana).

Preparació:

Posem la nata en un cassó al foc i quan comenci a bullir parem el foc. Una vegada s’hagi temperat una mica, hi afegirem la xocolata en pols i la mantega i ho remenarem fins a aconseguir una textura homogènia. En el cas que ens hi agradi el gust del brandi, també li podem afegir. Aboquem la barreja a una safata plana i ho deixem refredar a la nevera almenys 3 hores. Passat aquest temps, i amb l’ajuda de dues culleretes, podem fer les boletes. Aleshores les “arrebossarem” amb el granet caramel·litzat.

Un cop acabades, ja es poden menjar o bé congelar, si les volem menjar més endavant. També les podem acabar amb cacau en pols o amb fideus de xocolata. En el cas de voler fer-les sense lactosa, només cal utilitzar nata i mantega que no en portin i quedaran igual de bones.